Resepi Demi Glace & Veloute

Chef Sabri Hassan

About This Course

Belajar memasak dengan mudah dan pantas untuk menghasilkan Resepi Demi Glace & Veloute bersama MasterChef Sabri Hassan. Ketahui petua dan rahsia untuk menjadikan hidangan resepi Demi Glace & Veloute anda lebih lazat dan setaraf hotel 5 bintang. Kesemuanya disajikan dalam paparan video.

Katakan Ya Untuk Belajar Online Bersama MasterChef Sabri!

Jangan lepaskan peluang anda untuk belajar memasak Resepi Demi Glace & Veloute bersama MasterChef terkenal di dunia masakan tempatan dan antarabangsa.

Membuat demi glace di rumah, di sekolah kulinari atau restoran kelas atas adalah sukar dan sangat memakan masa tetapi apabila dilakukan dengan betul, ia akan menjadi tulang belakang kebanyakan sos terbaik di dunia. Ini adalah salah satu pelajaran pertama yang diajarkan di beberapa sekolah masakan kerana mengajar pelajar tentang bahan, pengurangan, perincian dan kesabaran.

Veloute adalah sos sedap yang diperbuat daripada roux dan stok ringan. Ini adalah salah satu “sos ibu” masakan Perancis yang disenaraikan oleh Chef Auguste Escoffier pada awal abad ke-20. Ia adalah sos putih yang menggabungkan roux perang dengan stok ikan ringan, stok ayam, atau stok daging sapi, bergantung pada rasa yang diinginkan.

Untuk mengetahui langkah mudah dan pantas menghasilkan Resepi Demi Glace & Veloute ini, jom teruskan pembelajaran anda bersama MasterChef Sabri sekarang.

Tags

Learning Objectives

Menghasilkan demi glace secara manual
Menghasilkan veloute secara manual
Menghasilkan resepi setara hotel 5 bintang
Belajar memasak bersama MasterChef Sabri

Curriculum

20m 29s

Pengenalan Resepi

Pengenalan Resepi Demi Glace & Veloute yang menjadi asas penting dalam hidangan resepi antarabangsa
Pengenalan Resepi Demi Glace & Velout00:00:34
Bahan-Bahan Resepi00:03:32

Proses Memasak

Jom memasak Resepi Demi Glace & Veloute bersama-sama.

Tip dan Petua

Ketahui tip dan petua Resepi Demi Glace & Veloute

Your Instructors

Chef Sabri Hassan

0/5
37 Courses
0 Reviews
19 Students
See more

Write a review

RM15.00

Level
Beginner
Duration 20.5 minutes
Subject
Language
Bahasa Melayu